4000年の伝統が創り上げた最高級品！世界中が愛す羊肉、ウェルシュラム！
イギリス・ウェールズの広大な牧場で飼育されているウェールズ産ラム肉は、その雄大な自然で育まれた栄養価の高いハーブやミネラル分豊富な牧草を主食とし、ス
トレスフリーの放牧で生活しているため餌を求めて動き回り、その結果、引き締まった上質な赤身肉が作られています！

その旨味は「赤身肉のシャンパン」と称されるほど。味わいがとてもクリアで、それでいて濃厚な旨味とコク、全く臭みを感じない最高級な逸品です。
英国では各国の首脳や著名人が参加する晩餐会、そして英国王室のメインディッシュとしても使用されています。
その美味しさのみならず、伝統に裏打ちされた確かな品質と世界最高の基準で管理され、完全なトレーサビリティを実現しています！
（地域固有の特色と品質／産地表示保護のPGIを2003年に欧州委員会より認定）

安心・安全・最高級。英国の食に対する情熱が体感できるこのラム肉を和風特製タレと英国産マルドンの塩で楽しめるのは当店だけ！
赤身肉の持つ旨味の最高峰を是非体感してください！

4000年の伝統と歴史が作り上た、完全なトレーサビリティで国が厳しく管理する、安心安全な羊肉。
雨量が多く、3方が海に囲まれた ウェールズ地方ではミネラル分豊富な牧草が生い茂り、ハーブやツツジなどの花も一緒に食べて羊たちは育つ。
人より羊が多いこの土地では、完全放牧のストレスフ リーの羊たちが健康的に元気に過ごしている。
(地域固有の特色と品質/産地表示保護のPGIを2003年に欧州委員会より認定)